Paleo dieta - prehranjujte se kot naši predniki
 Mini pica - izgleda slastno
Imate tudi
vi premalo časa za nakup in pripravo kvalitetne hrane? Marsikdo od nas se
kaj hitro ujame, ko namesto kvalitetnega obroka poje »nekaj na hitro«. Bi se
vrnili v čase, ko ni bilo treba skrbeti za dobro postavo, ker so jo imeli vsi?
Zaradi hrane in živil, ki so bila takrat na voljo. Berite naprej!
Paleo prehranski načrt temelji na prehrani naših daljnih prednikov (doba paleolitika). Ti so se prehranjevali s tem, kar so ulovili ali nabrali. Popolnoma drugače kot dandanes, ko smo ujeti v masovno industrijsko pridelavo in s tem oropani koristnih snovi, kot so vlaknine, vitamini in minerali. Negativnih posledic, kot je na primer prekomerna teža, naši »predniki« niso poznali. Paleo način prehranjevanja zajemajo pusti beljakovinski viri, velike količine sadja ter zdravih maščob. Popolnoma pa izključuje žitarice in mlečne izdelke. Priporočena živila: meso (po možnosti pašne reje), jajca, ribe (iz konzerve z oljčnim oljem ali v lastnem soku), morski sadeži, zelenjava in sadje (domača ali ekološko pridelana -vendar pazljivo, tudi določeno sadje vsebuje veliko sladkorja in ga je potrebno zaužiti v manjših količinah), oreščki in semena (nesoljeno in brez dodatkov), olja in masti (kokosova in svinjska mast, olivno olje, maslo). Živila, ki se jim je potrebno odreči, so mleko in mlečni izdelki, žitarice in njeni produkti (kruh, peciva, testenine, riž,…), stročnice, živila s prekomerno vsebnostjo soli ter sladkim pijačam. Pomembno pri izbiri živil je to, da če je le možno kupujemo domača in ekološko pridelana in seveda pozorni moramo biti pri branju etiket, ker te pogosto zavajajo kupce. Paleo način prehranjevanja lahko potemtakem postane vaš način življenja. Z njo ne izgubite samo odvečnih kilogramov, ampak pridobite boljše počutje, spanec se izboljša, zniža se krvni pritisk, raven energije se poveča, krvni sladkor je stabilen, spremembe pa se pokažejo tudi pri lepšem videzu kože. Seveda pa ne pomeni, da samo s prehrano pridemo do kvalitetnega in zdravega življenja. Pozabiti ne smemo na dovolj spanca, na gibanje, veliko sonca (vitamin D) in svežega zraka. V sodobnem svetu je težko slediti takemu načinu prehranjevanja, saj zahteva nekaj odpovedovanja in v samem začetku načrtovanje obrokov. Pa vseeno, ob vsej pestrosti živil lahko sestavimo obroke, ki so tako bogati in barviti za vsak okus. Za vse navdušence je izšla tudi knjiga Robba Wolfa, Paleorecept (orig. Paleo solution), kjer najdemo veliko koristnih napotkov in seveda receptov, ki jih preprosto moramo poizkusiti. Ste paleo prehrano že preizkusili? Delite svoje mnenje glede te in ostalih diet z nami spodaj. Ana Spodaj pa imate video, ki ga je naredil paleolitski prehranjevalec, za podučitev svojih prijateljev. Uživajte!
|