Imate tudi
vi premalo časa za nakup in pripravo kvalitetne hrane? Marsikdo od nas se
kaj hitro ujame, ko namesto kvalitetnega obroka poje »nekaj na hitro«. Bi se
vrnili v čase, ko ni bilo treba skrbeti za dobro postavo, ker so jo imeli vsi?
Zaradi hrane in živil, ki so bila takrat na voljo. Berite naprej!
Paleo prehranski načrt temelji na prehrani naših
daljnih prednikov (doba paleolitika). Ti so se prehranjevali s tem, kar so
ulovili ali nabrali. Popolnoma drugače kot dandanes, ko smo ujeti v masovno industrijsko
pridelavo in s tem oropani koristnih snovi, kot so vlaknine, vitamini in
minerali.
Negativnih posledic, kot je na primer prekomerna
teža, naši »predniki« niso poznali.
Paleo način prehranjevanja zajemajo pusti beljakovinski viri, velike količine
sadja ter zdravih maščob. Popolnoma pa izključuje žitarice in mlečne izdelke.
Priporočena živila: meso (po možnosti pašne reje), jajca,
ribe (iz konzerve z oljčnim oljem ali v lastnem soku), morski sadeži, zelenjava
in sadje (domača ali ekološko pridelana -vendar pazljivo, tudi določeno sadje
vsebuje veliko sladkorja in ga je potrebno zaužiti v manjših količinah),
oreščki in semena (nesoljeno in brez dodatkov), olja in masti (kokosova in
svinjska mast, olivno olje, maslo).
Živila, ki se jim je potrebno odreči, so mleko in mlečni
izdelki, žitarice in njeni produkti (kruh, peciva, testenine, riž,…),
stročnice, živila s prekomerno vsebnostjo soli ter sladkim pijačam.
Pomembno pri izbiri živil je to, da če je le možno kupujemo
domača in ekološko pridelana in seveda
pozorni moramo biti pri branju etiket, ker te pogosto zavajajo kupce.
Paleo način prehranjevanja lahko potemtakem postane vaš
način življenja. Z njo ne izgubite samo odvečnih kilogramov, ampak pridobite
boljše počutje, spanec se izboljša, zniža se krvni pritisk, raven energije se
poveča, krvni sladkor je stabilen,
spremembe pa se pokažejo tudi pri lepšem videzu kože. Seveda pa ne pomeni, da
samo s prehrano pridemo do kvalitetnega
in zdravega življenja. Pozabiti ne smemo na dovolj spanca, na gibanje, veliko
sonca (vitamin D) in svežega zraka.
V sodobnem svetu je težko slediti takemu načinu
prehranjevanja, saj zahteva nekaj odpovedovanja in v samem začetku načrtovanje
obrokov. Pa vseeno, ob vsej pestrosti živil lahko sestavimo obroke, ki so tako
bogati in barviti za vsak okus.
Za vse navdušence je
izšla tudi knjiga Robba Wolfa, Paleorecept (orig. Paleo solution), kjer najdemo
veliko koristnih napotkov in seveda receptov, ki jih preprosto moramo poizkusiti.
Ste paleo prehrano že preizkusili? Delite svoje mnenje glede te in ostalih diet z nami spodaj.
Ana
Spodaj pa imate video, ki ga je naredil paleolitski prehranjevalec, za podučitev svojih prijateljev. Uživajte!
Deli svoje mnenje z drugimi bralci in ga vpiši spodaj: